Бургер Кинг ће почети продавати потпуно вегетаријанске бургере

Под јединственим именом „немогућег“ хамбургера, Бургер Кинг ланац ће у свој мени укључити потпуно вегетаријанску опцију

Од следеће недеље ланац брзе хране Бургер Кинг почеће да улази на необично тржиште свог менија: вегетаријанску храну. Ово је, након што сте донели одлуку да у своју понуду укључите хамбургер потпуно биљног порекла.

Хамбургер се назива "Немогући хлеб", а за сада ће се нудити само у Сједињеним Државама. У претходним месецима Бургер Кинг је представио Немогући шут у шест региона земље и дао позитиван одговор добијен у том периоду, компанија је одлучила да направи могућност свог менија у целој земљи.

Треба споменути да Бургер Кинг није, међутим, компанија која ће директно припремати вегетаријански хамбургер, већ је свој елаборат пренијела на фирму Импоссибле Фоодс, специјализовану за производњу и промет вегетаријанске хране која може замијенити месо и месо. млекара

Немогуће намирнице појавиле су се на захтев Патрицка О. Брауна, професора биохемије на Странфорду који је, уверен да је пронашао начин за борбу против интензивне стоке и сродне праксе, основао компанију 2011., чији је први производ био само хамбургер. Браун каже да, због свог биљног порекла, хамбургер Импосибле Фоодс користи 95% мање територије резервисану за људску употребу, 74% мање воде и испушта 87% мање гасова са ефектом стаклене баште у поређењу са обичним хамбургером. Такође, захваљујући пажљиво планираној формули, то је хамбургер са више протеина, мање масти, мање калорија и без холестерола.

Временом, Браун и његов тим усавршили су развој својих хамбургера, посебно у погледу укуса, чинећи га једнаким оном бургер-а са говедином. Да би то постигли, хамбургери Импоссибле Фоод користе кокосово уље, молекул извучен из корена биљке соје и протеин извађен из кромпира, између осталих састојака.

У Сједињеним Државама, Импоссибле Фоодс постала је добављач хамбургера у ресторанима у Нев Иорку, Калифорнији и Тексасу, поред ланца Вхите Цастле. Такође има присуство у Хонг Конгу и, уз још један производ, немогућу врховну пиззу (чији је главни састојак кобасица биљног порекла), ланац Литтле Цаесарс почео је да обавља неке тестове са својим потрошачима на Флориди, у Новом Мексику и у Вашингтону.

Да ли је ово нова ера у историји брзе хране? Можемо ли очекивати нове и квалитетније алтернативе у храни, како у здравственом тако и у еколошком смислу? Поделите са нама своје становиште у одељку са коментарима ове белешке или путем наших профила друштвених медија.

Такође у Пиџама сурф: Остављање меса и млечних производа: најефикасније решење за обнављање Земље (СТУДИЈА)

Слика на насловници: Бен Маргот / АП (Тхе Гуардиан)