Последице једења прибором за јело

Прибор за јело може се сматрати резултатом рационализма, вишка урбанизма, хигијенских мани, екстремног обуздавања које сузбија нагон

Јело јелима јела је модеран изум, фазе у којој се човек већ одвојио од природе и претрпао се у градове. Начини стола су декадентни културни елемент, викторијанског бума, којем уче подмукли појединци тешких и строгих владавина. Они укључују одређене расположење лошег расположења, као што су обуздавање и премедирање покрета: тело је припитомљено начинима исхране који су у супротности са спонтаним протоком са којим човек узима ствари и једе их. Мудрост тела, инстинкта, његов процес гутања је, дакле, потцењена, а верује се да је то најприкладнији разлог за интервенцију, у савремени, просветљени, денатурирани разлог, који је изгубио смисао примитивне употребе тела у у истој мери у којој се повукао из шума и планина како би живео у цементним гетима.

Ова манија на столу резултат је напорног и прорачунатог напорног рада који нас тјера да изгубимо спонтаност у односу на храну, изгубимо природан начин храњења, изгубимо веселост током јела, одсјечемо радост ужине. Не можете се потпуно опустити када једете ко још увек има манире, не можете пустити, тећи, импровизовати, играти се с храном, не можете изаћи из рутине: она је закључана и закључана, усидрена у ономе што би требало да буде, у једини законити начин храњења. Мала дјеца једу примитивно, попут дивљака, и зато више уживају и боље користе храну; То је тачна процедура. Иако је ово једноставан, најједноставнији и најнепосреднији облик, и слободан је, независно од спољашњих објеката, други је процес сложен, са триковима и шмеком - зашто не кажемо искривљен, оштар и са почетном намером разликовања? -, и потпуно зависи од спољних елемената, страних нашем телу: стола, столњака и, наравно, покривених!

Покривено! Као да људско биће нема савршено руке да преузме ствари, да их ухвати и пусти, манипулише, љушти их, дели и дели! Савременик више не користи готово руке - а не тело, ако изоставимо гениталије - и покушава сачувати ручне и физичке вештине уопште, све до тачке да постане несретно биће које живи у природном региону било кога, неспретно, споро, тупо биће и чије је тело тешко, тешко се креће, више је оптерећење од возила које му омогућава да се слободно шири.

Упркос томе, обрасци стола и, пре свега, прибор за јело, обухватају много више од тога: укључују мржњу према природи и животу, неповезаност са окружењем. Рођени су као таштина, као начин да се храна одвоји од појединца, да се одржи удаљеност између хране и особе, иста удаљеност која је већ одржана између света и човека. Означавају савремено одбојност према животном стању хране, њеној текстури и осећају додира. Страх од запрљања и опсесија хигијеном су модерне манире. Попут мале деце која још нису затворена у културном затвору вишка цивилизације, дивљаци воле да узму предмете рукама, истражују их, миришу на њих, доживе текстуре, у потпуности искористе њихов додир, осете ваздух, зароне у вода, милује латице цвећа, игра се са блатом и додирује, кад једу, живот хране. Пошто су они, да, блиско повезани са храном коју једу, осећају их у потпуности када их поједу, успостављају везу, физичку везу, која прибор за јело доприноси разбијању.

Колико бисте модерно желели да се руке умажете природом? Ако га природа одврати, ако је пуританска штета: он је створио велике градове и опустошио све природно; он је тај који се без живе и дивље флоре закључао у мртве, инертне цементне ћелије; он је тај који се, имобилизујући своје тело - попут хистеричних викторијана - сатима учења и рада седећи у колегијалној фасцикли, на универзитету или у канцеларији, без додира са отвореном песмом или песмом птица, посветио искључиво концепту инертан, механички, виртуелни. Не сумњам да ће у будућности бити измишљене хипер-хигијенске пластичне рукавице које ће узимати све ствари, укључујући књиге и оловке, и нећете морати прљати прсте када узимате кошуљу. А ако се вратим још више, веза која још увек остаје код хране усменим контактом који успоставимо са њима може се чинити претераном и потребне су сонде.

Прибор за јело је одустајање и не би било разлога да није њега, што је недвосмислен знак урбане отуђености: ниједан дивљак, попут било које животиње или детета, није поман. Као и многе друге ствари, ове културне аберације резултат су рационализма, претјераног урбанизма, хигијенских хобија, екстремног обуздавања, морбидне цивилизацијске репресије - попут клинике, попут азила! - много више од Викторијански, иако му дугујемо део наслеђа.

Ако имате ћерку или сина, немојте га форсирати да једе прибором само за културно условљену естетску ћуд или зашто ће они рећи - какав ужас, шта ће људи мислити! - немојте га лишити још једне везе блиска природи, са сопственим телом и спонтаним нагонима.

Фацебоок: Софиа Тудела Гастанета